Emneord: madlavning

Opdagede fennikel ved et fejlkøb 😀

Hej allesammen.. det skal handle lidt om sund mad 🙂

Jeg kan så godt lide, at bloggen her har bevæget sig fra, at Teivi & jeg havde en del hårde traumer, til at de blev skrevet ud og bearbejdet i hverdagen, og så til nu.. hvor det i dag skal handle om fennikel 🙂

Altså frøene, som man bl.a. kan købe i Matas. Her i Estland er de begyndt også at være i butikkerne, men jeg ved ikke med Danmark? Har I smagt dem?

Udover at de har en masse gavnlige effekter på hormoner (de indeholder fra naturen østrogen 😀 ), så hjælper de også på angst og stress.. opdagede jeg virkelig.

Min læge her snakkede om et loft over mine følelser, som mine diagnoser giver.. og jeg kender det godt. Ligesom på en helt overskyet dag, at man ligesom trykkes ned lidt..

og det gik helt væk i noget tid med fennikel kaffe 😀 det var til bagning, at vi prøvede at købe fennikelfrø, men Teivi er jo vokset op i Estland, hvor der ikke er lakrids (som de smager af), så de er kun til mig.

Men som Teivi sagde, at så får jeg min lakrids som i Danmark 😀 jeg puttede dem bare sammen med kaffe ned i kaffefiltret og så helt normalt laven kaffe.

Og så googlede jeg det, og det viste sig at være en helt etableret ting, det her med fennikel te & kaffe, og hvis man går all in, så er der også opskrifter på fennikel småkager og meget andet, som man kan bage 🏡

Og virkelig, mod angst er det fantastisk, og inde i google kunne jeg se, at mange har googlet ‘angst fennikel’ ☀️

Fantastisk 🙂 angstanfald – og fik det fint igen på bare 4 timer!

Hej allesammen, jeg har en god sundheds-nyhed 😀

Hvor meget går I op i sundhed? Både fysisk og psykisk.. Teivi har købt yoga tøj i dag sammen med vores gode veninde, der er på besøg fra USA sammen med sin kone 💕 det er rigtig hyggeligt!

Og jeg går åbenbart meget op i, at vi stoppede med at spise kød, i hvert fald til måltiderne.. spiser stadig noget pålæg. For da jeg lavede kød i dag, som vi har fået af en, der er jæger..

fik jeg angst over hele tanken om at spise det, og det udviklede sig til et angstanfald. Men så er der til gengæld noget godt ved det hele ☀️ Da jeg i foråret sidste år også fik et anfald, tog det mig næsten en måned at komme op på hesten igen.

I dag tog det 4 timer, og så kunne jeg endda uden problemer lave ris-frikadeller med sesamfrø & kickærter, så vegetar, bagefter.. det er en kæmpe succes ift. for et år siden 😀

Og jeg tror virkelig, det er fordi, at vi flyttede.. hvad det har gjort for os! Jeg lavede videoer indenfor i vores hjem i dag, og opdagede hvor stille her er.. for jeg hørte slet ikke, at der var lyd på min iPad, da jeg afspillede dem 😀

Så de var lydløse, bare fordi der i vores hjem var lydløst!

Ift. det vi var i før.. bare hvor godt det er for os, så nu har vi også snakket om.. kan I huske, at vores gode veninde Tiina tog vores bryllups-billeder her i Tartu?

Hvis du læser med Tiina, så bliver du glad nu.. for vi vil gerne have et photoshoot mere 😀 uden rabat! Nede i botanisk have den her gang, og i almindeligt pænt tøj.. men afslappet.

Engang til maj, når der er blomster.. og måske inde i palmehuset 🏝 bliver skønt! Og det er også sådan en god motivation til at fastholde alt den her gode udvikling i min angst.

En lille præmie, at det er muligt nu, uden at jeg ser helt mærkelig og angst ud 😀 så at det gik så fint med at komme op på hesten igen i dag, og endda lave samme type mad lige efter, bare vegetar-udgaven..

og så kunne se frem til den lille præmie et rigtig fint photoshoot det sted, vi elsker mest i Tartu 💕

Måske er kærlighed perfekt når..💕

Hej allesammen

Hvordan ville jeres perfekte kærlighed se ud? 🙂 jeg hørte en countrysang om, at når man får en date som ung, så have benzin på bilen så man ikke løber tør (fra USA hvor de har en bil i gymnasiet..)

men igen, at måske det perfekte er at køre tør for benzin sammen, og løse det kreativt & hånd i hånd og så finde noget at spise 😀 sådan har Teivi & jeg det også..

Vi ville lave pasta carbonada, og havde youtube åben med en guide og det hele.. og endte med en stor gryde pasta mix, og en sauce der blev stegt i stedet for at være sauce 👩🏻‍🍳 

Og vi kunne grine af det, og det smagte glimrende, og vi blev mætte 😀 Teivi har også øvet sig i på sit arbejde, at hendes løsninger på opgaverne gerne må have skønhedsfejl.

Vi har så meget brug for hinanden begge to, for ellers ville vi være seriøse, Teivi på en akademisk måde fra uni.. og mig på en tage livet alt for alvorligt..

sammen sker der bare noget, at man / vi bliver skøre, og bare prøver ting som at se hvad der sker når man.. something 😀 det er så sjovt sammen, og Sveske går som regel med..

Og begynder at fare rundt i huset som en vildkat.. og så kan vi allesammen falde ned i sofaen med en kop kaffe og være rolige og bare sammen 🙂