Bambino bellissimo 🌸 brød med italiensk mel

Mamma mia! Bellissimo ☺️ Man siger, at vejen til hjertet går gennem maven.. men Teivi vandt mit hjerte for 10 år siden, og nu har hun lige givet mig lyst til endnu en bryllups-fest ❤️

Fra den italienske cafe & butik, vi var på i går, fik vi clementiner, der bare har smag! Og er så øko som kan blive, ligesom det Manitoba mel, vi også fik der..

der er specielt mel til hvedebrød. Tingene har smag, og jeg forstår hypet omkring special-butikker, og hvordan italienere kan gå amok over mad.. tingene er en eksplosion af smag 🌸

Noget, jeg slet ikke har oplevet fra supermarkeder, hverken i Danmark eller her. Og nu.. bagte Teivi franskbrød med bare ti procent Manitoba mel i, og jeg måtte ind at sove efter..

og udbrød bambino! da jeg smagte det, jeg forstår italienerne nu ☺️ det var ligesom, at brødet var blødt & fast på en gang, så det smeltede i munden uden at have mistet noget struktur.

Og så bare smagen! Teivi importerede ingredienserne til sit brød i første omgang fra Californien, og når hun så tilføjede Manitoba mel fra italiensk special-butik ❤️

De har også kaffe i den butik, og vi smagte den, da vi var der! Højt på listen også! Vi vil begynde herfra at lave en shopping-tur der ca. to gange om måneden og få fyldt op med f.eks. appelsiner & oliven..

med den her intense smag, som jeg sidst oplevede i Grækenland, da jeg plukkede en grape direkte fra et vildt træ, tog skrællen af og spiste, og det var det samme her!! 🍊